La Ferme du Vieux Bourg

Découvrir la Chalosse

La Ferme du Vieux Bourg a à coeur de vous faire découvrir son territoire : les terres de Chalosse, entre sud des Landes et début du Béarn.
La Ferme du Vieux Bourg à Castel-Sarrazin

Chalosse : un territoire chargé d’histoire

À 1 heure de l’océan et 2 heures des Pyrénées, la Chalosse offre un joli paysage vallonné, avec vue imprenable sur les Pyrénées.
Ses prairies, ses coteaux et ses forêts contrastent avec l’idée classique des forêts de pins sur le plat.
Après avoir cultivé la vigne pendant 2 millénaires, les paysans locaux ont bouleversé leur façon de faire après 1950. Aujourd’hui, l’agriculture y est marquée par la prédominance du maïs et de l’élevage, principalement du canard gras et du boeuf de Chalosse.
De cette histoire, la Chalosse a gardé son authenticité, son patrimoine et ses traditions.

Le

patrimoine

  • Château de Gaujacq (à 5 mn) : demeure seigneuriale du XVIIe siècle à l’architecture singulière, qui accueille aussi un plantarium spécialisé, entre autres, dans les camélias ;
  • PréhistoSite de Brassempouy (à 10 mn) : site préhistorique où fut découverte la célèbre « Dame à la Capuche », l’une des plus anciennes représentations de visage humain au monde. En plus d’une magnifique collection de moulages de Vénus, l’ArchéoParc permet de reconstituer l’art de vivre préhistorique (production de feu, chasse, bijouterie, peinture…) ;
  • Musée de la Chalosse à Montfort-en-Chalosse (à 15 mn) : au Domaine de Carcher, témoignages du mode de vie chalossais au XIXe siècle ;
  • Crypte de Saint-Girons à Hagetmau (à 20 mn) : lieu de culte pour de nombreux pèlerins de Compostelle, situé sous le choeur de l’ancienne abbaye romaine ;
  • Musée d’art et d’histoire du Cap de Gascogne à Saint-Sever (à 30 mn) : dans l’ancien couvent des Jacobins, l’histoire de l’Abbaye et de son manuscrit de l’Apocalypse.

La

gastronomie

  • Canard : nourri au maïs en grains, le canard de Chalosse se décline bien sûr en foie gras et magret, mais aussi en aiguillettes, rillettes, confit… ;
  • Poulet fermier : les volailles de Saint-Sever ont été le premier Label rouge de l’histoire ;

  • Boeuf de Chalosse : issu de races nobles comme la blonde d’Aquitaine, la Limousine ou la Bazadaise, et produit par environ 370 éleveurs locaux ;

  • Vins du Coteau de Chalosse : cépages issus de la tradition viticole de Chalosse, sur 520 hectares de terroirs sablonneux ;

  • Pastis landais : la célèbre pâtisserie landaise au corps brioché et au parfum de rhum et vanille.

les activités

Sports & loisirs

  • Sentiers de randonnée : pédestres (Castelnau-Chalosse, Amou, Saint-Cricq Chalosse, Cazalis) ou VTT (Bastennes) ;

  • Terra Aventura : chasse aux trésors grandeur nature (parcours à Saint-Sever, Hagetmau, Miramont-Sensacq, Amou, Geaune) ;

  • Voie verte : 34 km aménagés le long de l’ancienne voie ferrée entre Dax et Saint-Sever, un parcours nature idéal à vélo ;

  • Balade en canoë-kayak sur le Luy, à Amou : location disponible en juillet et août sur réservation ;

  • La quille de 9 : jeu pratiqué depuis le XVe siècle qui perdure encore dans les plantiers de certains villages, à découvrir.

Pour vous permettre de découvrir notre région, la Ferme du Vieux Bourg est membre du Réseau France Passion : installez votre camping-car avec vue panoramique sur la Chalosse et les Pyrénées !